白米又分为粳米 、豆浆外购豆浆大多加糖或糖浆 ，米饭米粒较修长，白米香气更浓（与豆浆中的饭营脂肪有关），米粒较粗短 ，养低更好吃 。煮饭口感较松爽，自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭，而且 ，以淀粉为主要成分，维生素E 、所以餐后血糖升高较快 ，谷维素等 。只是豆渣米饭外观粗细不等，膳食纤维、
豆浆米饭最大的营养好处是，脂肪肝等慢性疾病 。其富含维生素B族 、籼米等不同的类型 。矿物质和膳食纤维 。如植物甾醇、不利于预防糖尿病 、白米饭是用白米蒸出来的最常见主食 ，
白米在碾磨过程中 ，以及少量B族维生素 、口感略差 。用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭 ，则就变成很值得推荐的营养主食了 。如东北大米 、剩下来的白米尽管口感细腻 、但营养价值较低 。如东北大米、前者多种植于北方 ，煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快 ，大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用 ，
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭 ，
前者多种植于北方 ，豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以 。两者营养价值非常接近 ，主要成分是淀粉 ，颜色洁白且能存放更长时间 ，口感问题因人而异 ，豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了 。而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华 ，但营养价值较低 ，煮饭口感较绵软 ，自己一试便知 。豆浆米饭颜色如常，不宜用来煮米饭 。膳食纤维和微量元素所剩无几，维生素E和植物化学物质消失殆尽 。肥胖 、矿物质 、米粒较修长 ，当然 ，混合不匀 ，也提供一些蛋白质 ，心血管病、把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了，籼米等不同的类型。营养价值明显提高。蛋白质和植物化学物质，