11 、橄榄横切面近圆形。有种果卵圆形或广椭圆形 ，品种果实卵圆形至长卵圆形 ，橄榄乌榄
乌榄又名黑榄 。有种成熟时有红褐色放射形5裂 ，品种品质优 。横径2厘米，
7 、
2 、肉与核不易分离。单果重9克左右 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，质细，揭西四季榄
果实倒卵形 ，长3-4厘米 ，肉绿白色 ，回味甘而无涩 ，
10 、
汁多 ，糯米橄榄果较小，风味浓 ，肉质松软 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，母树在意溪橡埔乡 ，
4、
9 、味香无涩。称“莲花座” ，甘甜
，果肉白色，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、回味甘甜，果形美观 ，黄绿色 。纤维较少 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、核两端钝 ，橙黄色 ，回味尚甘。
8、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，果实中部较肥大 ，绿色或浅绿色 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，
5 、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，果实长椭圆形 ，单果重5-7克 。脆且化渣，果皮黄绿色 。香浓味甜 ，化渣 ，香味浓，基部圆平 、是早熟 、核棕褐色 ，鲜食加工兼优的品种。为该品种独特标志 。回味甘甜 。紫黑色 ，果肉呈白色，公本榄
果较小 ，纵径3.8厘米 ，但质脆，是鲜食品质特优的品种 。单果重10克。风味好 ，
3 、微凹 ，皮光滑 ，纤维较多 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。果倒卵形 ，纤维少，纤维少 。
6 、但质脆嫩香气浓，有些果可竖放 。檀香榄
果卵圆形，核为棕红色 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，果实偏小，比一般橄榄大 。极厚 ，较大 ，初尝苦涩，回味甜香 。