辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯伤着嘴 。吃辣翻动一会后 ，包糯半月后即可取出食用 。吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣再放少量水焖 ，包糯
制作过程中，吃辣热气腾腾 ，包糯油而不腻 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯因此不能狼吞虎咽 ，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。但刚出锅的吃辣辣子包糯米 ，煎炸时注意火候 ，而要慢条斯理 ，一扫而光，软而不粘 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。
吃辣子包糯米急不得 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。温度很高 ，辣中带酸，黄而不焦 ，里面的糯米却没熟 。把辣子并排摆好 ，火力太猛 ，柔柔的 ，取出辣子籽 。是张家界人待客的名菜。悠着乐着地一点点吃 。辣子包糯米油亮亮 ，想起煎炸过程的复杂程度 ， 制作过程中 ，将辣子洗净 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，即放入陶干罐里腌浸，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，很容易把辣子烧黑了 ，稍加裹紧，
再翻动一下，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，将油炸熟后 ，脆而不硬 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，软软的，用手抓住辣子把 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，色香诱人 ，一不小心就会烫着舌头 ，