做法 ：
1 、上备受欢胡萝卜 、下饭蒜片各适量 、锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢魔芋 、下饭魔芋 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢培根炒香
5 、下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。培根3条
辅料 ： 蒜薹、青蒜 、最后加点生抽 、红尖椒切丁 ，糖 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，这样炸的时候比较方便些) ，
3、胡萝卜切丝待用
2 、热锅油温5成左右(油可以多些，土豆切片用清水清洗2遍 ，蒜薹、
材料 ：土豆500克 、青蒜切寸断，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，