5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩老抽适量 、结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳加入半勺盐 、中西汁烩嫩肉粉3克 、结合嫩肉粉 、版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，常菜煸干水分 ，杭椒黑椒油50克、牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合烧热后倒油 ，版本转小火，料酒5克 、
料酒和老抽 ，盐1小勺、加半勺盐 ，牛肉200克 、原料：杭椒8个、