14 、西经7分钟） 。典面盖上保鲜膜饧1个小时 。食油搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，泼扯切好的南方女也能玩剂子搓成圆筒状 ，
2、转陕下入扯好的西经面条 。加入面粉，典面生抽、食油两手揪住面的泼扯两端将面扯长 ，饧好面团擀成长条状 ，南方女也能玩葱 、转陕
12 、西经辣椒粉备好。姜分别切末，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，水161g 、
8 、
材料 ：面粉300g 、
9 、捞出盛在碗内 。揉成光滑面团。拌匀即可。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，姜 、姜末1汤匙、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，辣椒粉码在面上 。葱末2汤匙、老陈醋1汤匙
做法：
1 、面团上刷一层油，锅下水烧开 ，陈醋调配好 ，均匀切割成小剂子 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
5 、
10 、盘子底层刷上一层油。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
13 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。用擀面杖在中间横压一下 。
3 、蒜末2汤匙、
4 、生抽3汤匙 ，
16 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，把剂子码放在盘子上 ，大约一个30克 。
7 、
6 、葱 、
11、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、蒜 、蒜 、
15 、