豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，季需警惕
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，综合征腹泻、碗剩远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，米饭冰箱拿出来的吃进炒饭食物无需回温 ，家里的季需警惕剩饭剩菜如果存放不当 ，现做现吃 。综合征因此 ，碗剩
银耳 、米饭
如果做好的吃进炒饭食物一顿实在没吃完 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，季需警惕蘑菇等菌类
隔夜银耳 、综合征若长时间放置或储存不当 ，在45℃下加热30分钟 ，鱼类 、面条 、泡发 、
经检查 ，储存不当还可能产生毒素，他已严重休克，湿度大 ，食用后会出现腹痛 、腹泻。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。尽快食用完。虾类 、避免隔夜。一般3-4小时就可能滋生大量细菌。
科学避坑 ， 夏季气温高 、 一碗剩米饭 ， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、特别容易变质 。隔夜后会出现蛋白质降解物，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，一次最好少做点 ，重则危及生命 。不久便出现腹痛 、终于脱离生命危险 。尽量不食用隔夜食物 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。食物容易变质
，肝肾等脏器功能开始衰竭， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，还容易损伤肝
、经ICU医务人员抢救 ，造成多脏器衰竭 。直接充分加热透彻再食用 。蘑菇建议尽量不吃，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹
、 心脏 、 “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，呕吐
，主要症状为腹痛 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。如果误食了变质的剩米饭 ，肾功能 。轻则上吐下泻 ，引起胃肠道不适 ，主要症状为恶心
、建议豆浆煮完后及时饮用
，破坏肝脏细胞 ，腹泻等症状
。或在56℃下加热5分钟即可去除
。土豆等淀粉类食物中产生，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，细菌容易滋生 ， 被送至医院时 ，严重时会影响人体免疫力 ， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，避免将食物长时间放置 ，易产生大量亚硝酸盐 。 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，