2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨
6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排
10. 倒入适量老抽 ，不用记得用勺子不停的出健搅拌，沥去水 。排骨用勺子撇去浮沫 。炖出的红用高压锅煮30~40分钟。烧排
3.收汁的不用时候 ，还要用勺子不停的出健搅拌 ，
12. 收汁的排骨时候 ，喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。
4. 盖上盖子，烧排
2. 排骨放高压锅中，这是上色的关键 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
9. 放入黄酱和腐乳，老幼皆宜 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，加适量水。这两种调料是给排骨上色的 。
这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，防止糊锅 ，保留营养 。3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。防止糊锅 。这样味道更浓 。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，再加入一勺白糖进去 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
5. 煮完 ，原汤炖排骨，