5 、咸蛋
2 、黄瘦
3 、肉肠
6 、咸蛋生姜 、黄瘦生抽 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1、咸蛋
9 、黄瘦生菜 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋
10 、黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉。咸蛋黄 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。瘦肉切薄片 ，白糖 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
4 、蚝油 、
材料：粘米粉50克 、粉有些厚了）
7 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
8、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生菜洗净 。咸蛋黄切片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
马铃薯生粉15克 ，放入烧开水的锅中 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。锅内烧开水 ，底部铺平即可（我的盘不平，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。食盐、中间高四周低 ，清水200克配料 ：瘦肉 、