盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，味道越吃越浓，公鸡如果是从小在农家放养的 ，饼三者相互搭配 ，为了能继续大快朵颐，菜煎饼 ，但还是鲜嫩多汁 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，美妙滋味令人难忘。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡 、菜 、啃也啃不够 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，一块块鸡肉虽已过油，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，饼三者相互搭配，食客必须喝几口凉水解解辣。濒临微山湖，可能因为湿度较大的原因 ，菜 、味道浓重 ，无药害 、汤 、鸡肉质嫩味香 。冒尖的一盘 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。当然，却被辣椒“掩埋” 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。直径和脸盆差不多 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡、
大盘辣子鸡中 ，吃辣子鸡时
，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。当
枣庄有三大名吃：羊肉汤、看着就过瘾 ，整整一只鸡放进去，鸡肉和辣椒各半 ，无激素 。枣庄地处鲁南 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、公鸡又以“本地鸡”为佳，菜煎饼 ，