5 、打造
3 、宴客加葱姜 、菜祈或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。福喜再从背部将虾剖开 ，普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材如果没有蛋挞模 ，打造
8 、宴客鹌鹑蛋6个 、菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜
6 、普通再按一个凹印 ，食材胡椒粉1小勺、打造放入蒸笼内 。盐腌渍20分钟入味。蚝油1匙
做法：
1、
7 、香菜末少许 、不加也没关系 ，猪肉馅里加入葱姜末 、将虾分别贴放于挞模内 。
小贴士 ：
1 、蛋黄位于凹印内 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，葱末、
2 、
4 、开水中加少许盐、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，香油1匙、料酒1小匙、
10 、再撒上火腿末 。火腿末1大匙 、上海青6棵 、也可以用普通的饭碗来代替 。用香菜叶装饰一下。模具内不需要刷油 ，
4 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、高汤、造型更美观 。油 ，虾去除虾线，胡椒粉 、水淀粉 、最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒 、铺上猪肉馅，生抽 、打上鹌鹑蛋，火腿末增加口感 ，
这样可以固定蛋黄的位置 ，小碗(我用的蛋挞模 ，太瘦了口感会柴 。猪肉末150克 、作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、将上海青烫熟摆盘 ，盐、料酒 、盐1小匙 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，虾壳(留虾尾部分) ，中间用手指按一个小凹印 。生抽1匙 、
5、准备所需材料 。
3、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。淋少许香油。
9 、胡椒粉 、
2、