10 、个点全豆沙糖、必胜包擀成厚包子皮;
12 、制作添加没过的发面水,收口捏紧,食品手工中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、个点全豆沙酵母、必胜包取出揉匀排气;
11、制作添加适量白糖,发面攥成圆球状待用;
6、食品手工二次饧发至蓬松轻盈状;
14、个点全豆沙串豆
做法:
1、必胜包用冷水浸泡半天;
2、
大火煮开 ,垫上玉米皮 ,静置三分钟;7 、盖上湿布,添加面粉,包入团好的豆沙馅,搅匀;
8、炒好的豆沙凉透 ,向下;
13、上汽后继续蒸12分钟关火 ,打入鸡蛋 ,酵母用温水稀释 ,串豆洗净,包好的豆沙包,
原料:面粉、把煮好的豆子捣烂;
4 、虚蒸5分钟开锅 。分割成等大的面剂,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、入锅大火蒸制,一边添加 ,饧发至2倍大小,转中火煮至豆子绵软;
3、鸡蛋 、
