配料： 姜末 、鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康
11 、笋炒小火炒出香味 。肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝蒜末 、健康
3 、笋炒淋入一勺香醋，肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，盐（酌情添加） 、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，
14 、肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝
13 、健康温油，笋炒炒匀后即可装盘 。
10 、葱蒜 、蚝油一勺 、泡椒
调料：水淀粉6勺、
8 、
再放入泡椒末 。青笋切丝 、半勺白糖翻炒 。香醋一勺 、12 、快速滑炒。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，下入肉丝 。
6 、倒入剩下的水淀粉 ，
主料 ：猪肉丝 、木耳泡发后切成丝 ，上浆。
4 、快速翻炒几下 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
2 、放入青笋丝和木耳丝 。淋入蚝油一勺。姜蒜末 ，白糖半勺
做法 ：
1 、转大火 ，
9 、也剁碎切末。
5 、炒出来口感更滑嫩 。大部分材料集体照 。泡椒是自己家做的，勾个薄芡 。一起翻炒 。
7 、锅内热油 ，青笋 、